สารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทย (Thai RDI)

ค่าสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai Recommended Daily Intakes– Thai RDI) จัดทำโดย คณะอนุกรรมการพิจารณาการแสดง คุณค่าทางโภชนาการบนฉลากของอาหาร 2538

	สารอาหาร	ปริมาณที่แนะนำต่อวัน (Thai RDI)
	Fat-soluble vitamins
	Vitamin A	800 mg RE* (2,664 IU)
	Vitamin D	5 mg (200 IU)
	Vitamin E	10 mga - TE** (15 IU)
	Vitamin K	80 mg
	Water-soluble vitamins
	Vitamin B1 (Thiamin)	1.5 mg
	Vitamin B2 (Riboflavin)	1.7 mg
	Niacin	20 mg
	Vitamin B6	2 mg
	Folic acid	200 mg
	Pantothenic acid	6 mg
	Biotin	150 mg
	Vitamin B12	2 mg
	Vitamin C	60 mg
	Electrolytes & Minerals
	Sodium	2,400 mg
	Potassium	3,500 mg
	Chloride	3,400 mg
	Calcium	800 mg
	Phosphorus	800 mg
	Magnesium	350 mg
	Iron	15 mg

	Trace minerals
	Zinc	15 mg
	Copper	2 mg
	Manganese	3.5 mg
	Fluoride	2 mg
	Iodine	150 mg
	Selenium	70 mg
	Molybdenum	160 mg
	Chromium	130 mg

หมายเหตุ * RE = Retinol equivalent; 1 RE = 1 mg retinol

** a - TE = a -Tocopherol equivalent; 1a-TE = 1 mg D-a- tocopherol

 

คำอธิบายศัพท์

วิตามินที่จำเป็น : วิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในปริมาณที่เพียงพอ จำเป็นต้องได้รับจากอาหารมี 13 ชนิด คือ

	Fat-soluble vitamins
	1. Vitamin A
	2. Vitamin D
	3. Vitamin E
	4. Vitamin K
	Water-soluble vitamins
	5. Vitamin B1 (Thiamin)
	6. Vitamin B2 (Riboflavin)
	7. Niacin
	8. Vitamin B6
	9. Folic acid
	10. Pantothenic acid
	11. Biotin
	12. Vitamin B12
	13. Vitamin C

กรดอะมิโนจำเป็น (Essential amino acids) : กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในปริมาณที่เพียงพอ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร มี 8 ชนิด คือ

	1. Isoleucine
	2. Leucine
	3. Lysine
	4. Methionine
	5. Phenylalanine
	6. Threonine
	7. Tryptophan
	8. Valine

ยกเว้น ทารกแรกเกิด กรดอะมิโนจำเป็นมี 9 ชนิด คือ กรดอะมิโน 8 ชนิดข้างต้น และ Histidine

 

ข้อมูลจาก  เวบไซต์สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา http://www.fda.moph.go.th/edl/joke/11.doc